Kunjungan ke-4
Dalam kunjungan ke-4, kami melakukan pendekatan ke supervisor dan warga yang akan menjadi mitra untuk menjual roti kukus. Kami berkunjung ke Koperasi Kasih Indonesia (KKI), bertemu Kak Leon dan pergi ke pasar untuk mencari supplier roti.
- Penjual roti Rahmat
Lokasi : dekat tempat DVD.
Kami kembali ke tempat penjual roti Rahmat, tetapi tidak bisa menemukan roti tersebut karena rotinya sudah habis terjual.
- Pak Jumedi
Dia memberi informasi untuk menjadi roti di :
PD. Marisa Food
Ruko Angke Permai
Jl. Jelambar Fajar No.3/3 Jakarta Utara
Rotinya sudah habis, namun dia menawarkan roti bulat untuk dipanggang; Rp 5500 (19-20 biji).
Kami juga mencari spot untuk tempat berjualan
- Depot + tempat jual tanpa gerobak (Rp 550.000/bulan)
Jl. Kelapa dua (agak masuk gang dikit, tapi langsung jalan raya; bisa masuk motor dan parkir; lalu lintas orang yang lewat juga ok).
- Depan Indomaret (lalu lintas orang yang lewat ok)
Cilincing Baru; Jl. Ancol 1/9 10, Ancol (Sebulan Rp 450.000
Hub : Pak Sugi 70095263
- Depan Alfa mart (lalu lintas orang yang lewat ok)
- Depan mini market lestari (samping pasar; lalu lintas orang yang lewat ok)
- Dekat Sekolah SMA 74 (potensi paling besar untuk nitip jual – konsinyasi)
Ada sekitar 10 sekolah dekat sana (SD/SMP Strada; SD/SMP/SMA Darul Malib; SMP Nurul Pala; Sekolah SMP/SMA; SD Nurul Pala; SMA 114; SMP 244; SMP 266; SMP 143; SD/SMP Sahid; SMK 5; PGRI; SMK 4; SMK 15; SMP 200; SMA 115; SMK 49; SMAN 5; Dayarat; SMAK 5)
Diskusi dengan Kak Leon (15-20 minutes)
- Bagaimana meningkatkan motivasi & semangat klien untuk menjual?
- Buat persiapan ketika ditanya oleh supervisor & klien.
- Perlu control untuk pilot project; agar bisa ditiru oleh klien berikutnya.
Dilanjutkan dengan bertemu Bu Yus (supervisor) dan Bu Wiwid.
Kunjungan ke-5
Minggu, 9 September 2012
Kami be-4 pergi ke Cilincing & bertemu dengan pembuat gerobak, dengan dana tahap pertama yang diberikan Unilever kami membayar DP untuk pemesanan 3 buah gerobak. Dengan ukuran 1,5m x 0,8m x 2m.
Kemudian kami pergi mengunjungi Bu Yus (supervisor Rokus di Cilincing), diskusi mengenai markas Rokus untuk menyimpan bahan baku (selai & roti kukus) dan Bu Yus bersedia rumahnya digunakan sebagai markas Rokus.
Spot penjualan yang disewakan berlokasi di depan alfamart milik Pak Haji Baso, namun beliau tidak adal di rumah ketika kami mengunjungi rumahnya. Kami akan mengontaknya untuk fiksasi spot penjualan & kontrak perjanjian.
Kunjungan ke-6
William, Vincent & Hendydy
16 September 2012
3 hal yang kami lakukan :
1. Fiksasi spot penjualan
Spot penjualan yang sudah fix adalah di depan Alfamart di daerah Cilincing, sayangnya pemilik Alfamart ini tidak bisa ditemui namun dari pembicaraan melalui telepon sudah fix, yang tersisa adalah kontrak.
2. Memantau pembuatan Gerobak
Kami juga memantau pembuatan 3 buah gerobak, menambahkan beberapa spesifikasi gerobak dan pengerjaan dijanjikan selesai minggu depan.
3. Training cara pembuatan roti dengan Bu Yus, Bu
William membawa bahan baku : roti, keju, selai dan susu kaleng dari Bandung. Kami semua berkumpul di rumah supervisor (Bu Yus), di sana terlah berkumpul Bu Yus, Bu Wiwit, dan Bu Murtini. Kami mengajarkan proses pembuatan roti kukus melalui video & praktek lalu diskusi mengenai teknik penjualan.
